Салат, приготовленный на основе ростбифа, шапки листьев салата (ромейн и руккола) с добавлением редиса, сочного красного лука, томатов Черри, также в салат добавляются маслины и оливки. Салат заправляется соусом "Цезарь" , украшается каперсами и гренками, а сверху посыпается тертым сыром пармезан.