Салат приготовлен на основе жаренного в оливковом и соевом соусе филе лосося с шапкой из микса свежих листьев с добавлением сочных томатов Черри. Салат заправляется цитрусовым соусом на основе апельсинового сока и зернистой горчицы с мёдом. Украшается сыром Сулугуни и семенами тыквы.