Блюдо приготовлено на основе обжаренного ломтика картофельного хелба, на котрый выкладываются листья салата ромейн, мясо краба, сочная томатная салься с добавлением сванской соли, заправленная соусом бенг-бенг на основе пасты табаджан и икры масаго с доавлением цитрусового фреша.