Нежная буженина в состав которой входит морковь и чеснок, маринуется в красном душистом перце, соли, растительном масле и томится в светлом пиве около 3 часов на водяной бане. Буженина одно из самый распространенных блюд в русской кухне, которое отлично подойдет к праздничному столу.