Свежие хрустящие листья салата ромейн соединяются с сочными, хорошо прожаренными на мангале кусочками филе бедра курицы и заправляются нежным соусом из сырного крема с ореховой пастой и душистой сванской солью. Салат украшен мясистыми бакинскими томатами, рулетиками копченого сыра Сулугуни и теплыми гренками из белой чиабатты. Кавказский вариант салата "Цезарь" с обжаренной курицей, сочными томатами и оригинальной заправкой на основе орехов.