Грузинская национальная закуска: обжаренные слайсы баклажана на растительном масле, с ореховой пастой из красной и зеленой аджики в сочетании с перемолотым грецким орехом с добавлением абхазской специи Шереули. Украшается зернами граната и кинзой.