Лёгкий и сытный салат, который сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Освежающие овощи - огурцы, лук, томаты - придают салату сочность, а мангольд и кинза добавляют пряности. Авокадо делает блюдо нежным и мягким, а киноа - сытным и питательным. Идеально приготовленное яйцо пашот создаёт бархатистый желток, который превращается в густой соус, когда вы разрезаете яйцо. Заправка из оливкового масла и сванской соли объединяет все ингредиенты в гармоничный и сбалансированный вкус.