Традиционный узбекский плов с кусочками ягненка, пряным ароматом барбариса и зиры, лук, морковь, курдюк. Подается на выбор гостя со свежими (огурцы, помидоры, лук красный) овощами либо соленьями (черемша, томаты малосольные, малосольный огурец).