Сочный люля-кебаб из рубленной баранины с добавлением репчатого лука, курдюка и специй. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом.