Запеченный судак в маринаде на основе мисо-пасты подается на палочке лемонграсс с гарниром на основе зеленой гречи с добавлением сливок, лука, чеснока и сыра пармезан. Блюдо украшается зеленым маслом, кресс-салатом и красным острым перцем.