На подушку из ромейна и рукколы, выкладывается паприка приготовленная на углях, вяленые томаты, маринованные артишоки, заправленные соусом "Песто". Сверху выкладывается сыр Страчателла и украшается зеленым маслом, посыпается черным перцем.