Цыпленок-корнишон запекается в духовом шкафу до хрустящей корочки, смазанный сванской солью. Поливается сметанно-чесночным соусом (сметана, аджика, чеснок, соль, укроп). Пропитанный соусом, ароматный цыпленок разрезается на 4 части.