Рыбный салат, приготовленный на основе мяса краба с добавлением хрустящего сельдерея, сочных томатов, отварного куриного яйца, заправляется соусом на основе майонеза, апельсинового сока и соуса Шрирача. Украшается очищенными сегментами апельсина, икрой масаго и кресс-салатом.