Свежие листья салата Ромейн с кусочками куриного бедра, приготовленного на мангале, заправленные сырно-ореховым соусом. Украшаются бакинскими томатами и рулетиками из копченого сыра Cулугуни и слайсами из обжаренной в печи чиабатты.