Пшеничный или ржаной багет на выбор, смазанный муссом из тофу(тофу,фреш лайм,соевый соус) томатной сальсой,авокадо,яйцом-пашот и соусом голландез.Хлеб тостовый,авокадо,томатная сальса, крем из тофу, яйцо куриное, соус галандез, уксус,соль,специи