Блины обжаренные на сливочном масле с начинкой из кролика и куриного бедра, с жареным луком и морковью, с добавлением сливок и сливочного масла. Подаются в соусе на основе демигляса, с добавлением сливок и трюфельного масла, украшаются луком шнитт и микрозеленью. В порции 2 штуки.