Блюдо японской кухни, представляет собой тонко нарезанный морской гребешок на дайконе. Вкус неповторимый сладко-сливочный, уникальный в своем роде — никакой другой моллюск не может похвастать подобным сочетанием. Подается с маринованным имбирем, пикантным васаби и соевым соусом.