Нарезанные огурцы, узбекские томаты и красный репчатый лук, приправленные свежей зеленью (кинза, петрушка, базилик), солью и острым стручковым перцем, заправляется небольшим количеством винного уксуса. При подаче добавляются размолотые грецкие орехи.