Баранья мякоть смазывается красной аджикой с добавлением пасты
из паприки, стручкового чили перца, соли, специй, подсолнечного масла,
сахара. Подается все с маринованным красным луком, веточкой укропа, петрушкой и соусом лечо в состав которого входит болгарский перец, красный лук, помидоры, растительное масло, соль и сахар.