Острый перчик цицаки — любимая кавказская закуска, без которой не проходит ни одно застолье. Обжаренные на мангале маринованные перцы рубят и соединяют с соусом из мацони и мятной аджики, добавляя творог надуги. Мацони уравновешивает остроту перца, охлаждает и успокаивает рецепторы.