Традиционное грузинское блюдо из кусочков сочного куриного бедра на косточке, обжаренного до румяной корочки на большом огне, томленое с томатами, рубленой зеленью, луком и пряными абхазскими специями. Посыпается мелко порубленной свежей кинзой.