Традиционное блюдо русской кухни, которое особенно актуально в жаркую погоду.

Освежающий и сытный суп, который сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры. В нём есть мягкие и плотные ингредиенты, такие как картофель, яйцо и говядина, а также хрустящие и сочные овощи — огурцы и редис.
Кислый и резкий вкус кваса уравновешивается сливочной сметаной и острой, пикантной заправкой из горчицы и хрена. Укроп и зелёный лук придают блюду свежий аромат и лёгкую остроту.