4 порций с рубленой говядиной в сочетании с зернистой горчицей, маринованными огурцами и красным луком. С муссом из сливочного сыра и тостом из ржаного хлеба;
4 порций со сладкими перцами рамиро, запеченными с чесноком, маслом и кинзой под кремовым соусом из тунца;

4 порций закуски из сельди и зеленого яблока. Подается с хрустящими гренками из ароматного ржаного хлеба;
4 порций с креветками на подушке из овощной сальсы.