Обжаренные в кунжуте хинкали с начинкой из шампиньонов, лука, свежего укропа, сливочного масла. Подаются со сливочным соусом на основе белых грибов с добавлением аниса. Украшается веточкой тимьяна. В порции 3 штуки.