Ребра свиные маринуются в соевом соусе с добавлением меда, устричного соуса, чеснока, имбиря и сока апельсина, затем томятся в собственном соку, что делает мясо невероятно нежным. Глазируются соусом "Барбекю" и запекаются. Подаются с картофелем Айдахо и маринованными огурцами.