Салат с нежным филе лосося и шапкой из микса листьев: ромейн, мангольд, руккола, с добавлением сочных томатов Черри. Салат заправляется ароматным соусом на основе апельсинового сока и соуса сладкий Чили, который прекрасно дополняет вкус. Украшается сыром Сулугуни и семенами тыквы.