Запечённый до золотистой корочки молочный поросёнок, фаршированный гречкой и репчатым луком с добавлением специй. Это блюдо подается со свежими томатами черри и салатом Лоло Россо. Обратите внимание, что подача может отличаться от изображенной на фотографии.