Тар-тар из мелко нарезанных кубиков свежего тунца с добавлением сочного красного лука и авокадо, тонко нарезанных томатов, ароматной кинзы. Блюдо заправлено оливковым маслом, ярким табаско и соусом ворчестер. Вкус тар-тара дополнен соусом тоннато, приготовленным на основе тунца, анчоусов и каперсов.