Хрустящие обжаренные слайсы баклажана в панировке из кукурузной муки, заправленные сырным кремом из в сочетании с сочной томатной сальсой с добавлением базилика, сванской соли и чеснока. Блюдо украшается листьями свежего кресс-салата и землей из маслин.