Ароматный суп, приготовленный на основе куриного бульона с добавлением сочных томатов в собственном соку и пельменями с фаршем из молодого ягненка. Подается суп с сузмэ (кисломолочный продукт на основе мацони) и ароматным хлебом, смазанным оливковым маслом с розмарином и тимьяном. Сверху суп украшается красным базиликом и зеленым луком.