Салат пригоовлен на основе обжаренных в семенах кунжута шариков фалафеля из измельченньго нута с добавлением пикантного чеснока и пряностей, с сочными томатами, горохом нут и хрустящими листьями салата. Блюдо заправляется бальзамическим кремом и соком лайма.