Нежные кусочки баклажана, обваленные в муке и темпурной муке, обжаренные до хрустящей золотистой корочки, подаются с ароматным соусом, включающим пасту мисо, пасту тамаринда, соус мирин и кетчуп, а также с добавлением чеснока, лука зеленого и кунжута для насыщенного вкуса и аромата. Украшается кинзой и перцем чили.