Стейк из тунца, обжаренный на гриле до прожарки rare, нарезается слайсами, сверху выкладывается соус "Чимичурри" (томаты черри, вяленые томаты, перец чили красный, чеснок, петрушка, оливковое масло, винный уксус, лимонный фреш, соль, перец), украшается зеленым маслом и кресс-салатом.