Сочный, нежный лосось обволакивает внутри себя ароматный рис и тонкий нори, создавая идеальную текстурную основу. Сверху — нежные кусочки угря, слегка карамелизированные и обожжённые до золотистой корочки, которые придают блюду глубокий, слегка дымный вкус с легкой сладостью. Икра, украшающая ролл, добавляет приятную солоноватость и хрустящую нотку, а мелко нарезанный зелёный лук вносит свежесть и легкую пикантность.