Ароматная лапша удон в сочетании с нежным куриным бедром, обжаренным в соусе из черных бобов(черные соевые бобы, масло винных косточек, крахмал, сахар, соль), с добавлением свежей зелени, лука зеленого, чеснока, специй, имбиря и кабачков. Это блюдо поражает богатством вкусов и ароматов.