Ролл с гребешком и трюфельным соусом — блюдо, в котором сочетаются разные ингредиенты, например рис, нори,огурец, авокадо, сыр тофу, сыр филадельфия, икра тобико. С шапкой из гребешка,трюфельного соуса, соуса терияки и кунжута Юдзу.