1.Традиционный салат «Сельдь под шубой». Нежные кусочки сельди в сочетании с картофелем, свеклой и отварным яйцом, заправленные домашним майонезом.

2.Салат Оливье, еще одна классика новогоднего стола. Копченая индейка с овощами, нарезанными кубиками и домашним майонезом.
3.Закуска состоящая из: салями, Пармской ветчины, маринованных артишоков, вяленых томатов и каперсов.
4.Изысканные итальянские сыры- Бри, Горгонзола, Пекорино и Грана Падано. Украшенные грецким орехом и кешью.
7. Оливки и маслины.