Запеченный под сырным соусом ролл «Калифорния» с нежным филе лосося, спелого авокадо и зеленого огурца в обсыпке из обжаренных кунжутных зерен. Сырный соус на основе сыра Гауда, икры Масаго, соуса Унаги и майонеза. Украшается пряным соусом «Унаги». Подается с соевым соусом, имбирем и васаби.