Нежный и воздушный омлет. Готовится из взбитых яиц с добавлением сливок 22%, обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо не только вкусное но и полезное, ведь оно содержит белок, витамины и минералы. Рукола придает блюду пикантный вкус и аромат, а вяленые томаты добавляют нотку кислинку.