Домашний «Сметанник» из «тертого» бисквита прослоен сметанно-сливочным кремом и клубничным джемом с добавлением натурального сиропа из тархуна. Украшается клубникой, голубикой, белым кондитерским жемчугом из белого шоколада и веточкой тархуна.