Блюдо итальянской кухни, которое переводится как «телятина тунцовая». Это тонко нарезанные кусочки телятины, заправленные крем-соусом с тунцом. Считается, что блюдо появилось еще в Средние века, а вместо тунца использовались анчоусы.