Традиционный русский щавелевый суп со сметаной. Прозрачный куриный бульон с пассированными овощами и свежим щавелем внезапно раскрывается новыми гранями вкуса. Добавляемым к щавелю, и свежим яичным белком. Подается со сметаной.