Нежная и сочная утка маринуется в пикантном соусе на основе апельсинового сока, соевого соуса, кимчи, чеснока, меда, солью, перцем и горчицей, а также с добавлением ароматного орегано на протяжении суток. Запекается до золотистой корочки, подается с запеченным картофелем и соусом по составу маринада.