Хинкали с начинкой из щуки обжаренной с репчатым луком, сливочным топленым маслом и зеленью, подаются в сливочном соусе на основе белого вина, шпината и сливок, украшенные зеленым соусом и землей из маслин. Финальной ноткой выкладывается щучья икра.