Соус тартар обладает освежающим вкусом с легкой кислинкой и нежным ароматом зелени. Он имеет текстуру, близкую к майонезу, с добавлением мелко нарезанных огурцов, каперсов и свежей петрушки, что придает ему хрустящие нотки. Соус тартар отлично подходит для блюд из рыбы, также его можно использовать в качестве дипа для овощей или картофельных долек.