Маринованные рыжики и грузди с свежим огурцом, зеленым горошком, салатом айсберг, редисом и обжаренным до золотистости картофелем. Заправляется сметаной и особой мальдонской солью, которую мы коптим в печи на натуральной яблоневой ольхе, что придаёт салату неповторимый аромат загородного костра.