Ассорти ремесленных сыров с разным характером и текстурой: от нежных сливочных до выдержанных и насыщенных. Твердый выдержанный сыр, выдержанный сыр с трюфелем, благородный монамонт и сливочный валансе. Подаются с медом в сотах, хрустящим ломтиком слоеного теста и сезонными ягодами.