Одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни — сочный люля из мелко рубленного куриного бедра, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежим луком, гурийской капустой и орехово-томатном соусе «Сацебели».