Холодное блюдо из судака, фаршированного жареным репчатым луком с судаком. Подаётся со свежими томатами черри, лимоном и листьями салата «Лолло-Росса». Указан примерный вес блюда.На фото представлен вариант сервировки, подача может отличаться.