Самый любимый салат в мире — классический «Цезарь», приготовленный по традиционному рецепту. Хрустящие листья зеленого салата ромейн украшаются гренками из белого багета, тертым Пармезаном, сладкими помидорами черри и креветками-гриль. Главный секрет «Цезаря» — легкий соус на основе яичных желтков, анчоусов, светлого оливкового масла и бальзамического уксуса.